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食養士・管理食養士養成講座 サマースクーリング 開催御礼 （2011年8月30日）
2011年度 食養士（第13回）/管理食養士（第10回）養成講座 サマースクーリング 開催御礼
2011年8月6日（土） 機械振興協会会館にて、全日本健康自然食品協会と地球環境財団の共催で、食養士（第13回）/管理食養士（第10回）養成講座サマースクーリングが開催されました。
東京タワー目の前の会場には、「東京タワーもはじめて」という都内からの参加者をはじめ、岐阜、長野など他府県からも大勢参加いただき、修了証の授与式とともに、活気ある学びの一日となりました。
また、受講生やOBの方との交流もでき、貴重なご意見をいただきました。
ご参加くださった皆様に、心から御礼申し上げます。
＜特別講義＞
第一講話：「食品の油 体の中の脂（あぶら）」
人間総合科学大学 客員教授 島崎弘幸先生より
「あぶら」には、二つの種類があり、さらに動物性油脂、植物油、魚油の３つに大別される。その食品油脂と脂肪酸の特徴などを学びました。
質疑応答では、「油が酸化しない方法は？」という問いに、「できるだけ混ぜ物をしないこと。多い容器であれば、半分に分けて冷蔵庫に保管するとよい。」など、生活に密着したお知恵もいただけました。
第二講話：医療法人直心会 帯津三敬病院 帯津良一理事長/名誉院長
「目には青葉、山ほととぎす 初鰹」
帯津先生のハツラツとお元気な秘訣は、毎日の晩酌！ 今日で最後かもしれない…と気を正していただくお酒は、格別に思えます。朝は2時に起床なさるそうで、リズムカルに、食事、気功、生きがい、そして「ときめき」を常に抱いていらっしゃるお言葉には、楽しく生きてこそ人生！という教訓のエッセンスを沢山いただけました。
■講習内容のDVD販売 予約受付中
今回参加できなかった受講生の皆様に、受講内容のDVDを販売いたします。一般の方でご興味ある方も、ご購入いただけます。
発売＆料金：追って後日連絡致します。
【予約受付】
info@earthian.orgまで
氏名、本数、送付先、連絡先、受講生または一般など明記の上、ご連絡ください。
